HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 Jerome Prevost Champagne Extra Brut la Closerie

Jerome Prevost Champagne Extra Brut la Closerie 。2021 Jérôme Prévost Champagne Grand Cru La Closerie - CellarTracker。Jerome Prevost: Grand Cru, La Closerie V20 – Sotheby's Wine。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。パトリックサリヴァン　4本　セット。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。ジャック・セロス　JACQUES SELOSSE 1999年　ヴィンテージ。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1996。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。Opus One 1999 赤ワイン。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。シャトー・バーン・オー・ブリオン2004 （Bahans Haut-Brion）。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。Jérôme Prévost, La Closerie 。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。シャトー・トロタノアポムロール 1983。ル・ローヌ　ワイン3本セット。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。Dom Pérignon Vintage 2004 750ml。オーパスワン　2007 赤ワイン　直接正規ルートで仕入れました。。シャトーレオヴィル☆ラスカーズ★サンジュリアン☆第2級☆1500ml。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。レ・フォール・ド・ラトゥール 2005 正規輸入 未開栓 ポイヤック。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2009 正規輸入 未開栓。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。シャトー・マルゴー 1999 ファーストラベル セラー保管 正規。ドンペリ ヴィンテージ 2015 村上隆 限定エディション。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。醸造は樽発酵、樽熟成。Dom Pérignon ロゼ 1996 750ml 【新品・未開封】正規品。日本限定800本ニコラフィアットパルムドール ブリュット ゴールド・エディション。